Las tres Gunas. Alimentación.
Las tres Gunas
Guna es una palabra sánscrita que significa “cordón”. En un uso más abstracto, significa “subdivisión, especie, tipo”, y generalmente “calidad”.
De acuerdo al sistema Samkhya, una de las doctrinas clásicas del hinduismo, la conciencia se manifiesta en tres cualidades distintas y todo en el universo surge de un sustrato fundamental llamado Prakriti(materia, o sustancia cósmica). De esta Prakriti surgen las tres Gunas: Tama, Sattva y Raja.
Las Gunas son los tres aspectos o cualidades esenciales en toda la naturaleza.
Todo el universo esta impregnado de estas tres Gunas o energías primordiales que coexisten en equilibrio.
Todas las cosas y seres del universo son una mezcla de estas tres Gunas.
Los yogis de la antigüedad sabían que nuestro cuerpo necesita alimento para mantener sus funciones vitales, pero también descubrieron que la comida tiene un efecto mas sutil, que puede influirnos en el aspecto mental y energético. En todas las personas, hay una Guna predominante que se refleja en lo que hacen o piensan y su constitución mental puede deducirse según qué tipo de alimentos prefiere.
Sattva: (esencia) sutileza, bondad. Es inteligencia y mantiene el balance.Sattva o bondad, es calmo y claro, de naturaleza liviana y luminosa. Si Sattva domina a una persona, esta siempre hará las cosas bien.
Ejemplo de personas sattvicas: Una persona sattvica es muy difícil de identificar, porque son tan humildes, que no hacen saber que Sattva domina sus vidas.Psicológicamente son bondadosos, calmos, alertas y pensativos.
Comidas satvicas: Dan la energía necesaria al cuerpo sin exigirloAportan una tendencia hacia la pureza, paz mental y salud al cuerpo.Son productos frescos, suaves, que alimentan, dulces y sabrososSon la base de los altos estados de conocimientoLimpian y purifican los Nadis.
Ejemplo: frutas jugosas, vegetales frescos fáciles de digerir, alfalfa, porotos de soja, granos y nueces.
Raja : (actividad) pasión. Es energía y produce desequilibrio Raja o egoísmo, se ve en personas que siguen sueños materialistas o egocéntricos. Raja nace con el deseo y el resultado del trabajo. Desequilibra y perturba la armonía existente. Es la cualidad del cambio, la turbulencia. Avaricia, actividad, pasión, agitación, y el trabajo egoísta afloran cuando Raja domina nuestras vidas. Conduce a la fragmentación y al sufrimiento. Las consecuencias de una acción rajasica (una acción egoísta) es dolor.
Ejemplo de personas rajasicas: Son personas que trabajan en extremo, o no pueden dejar de trabajar. La mayoría del tiempo son personas adineradas, que se preocupan demasiado por sus casas o sus carros. Oscilan entre la euforia y la depresión. Son inquietos y ansiosos.
Comidas rajasicas: Comidas acidas, calientes, secas, amargas, picantes o muy saladas. Aumentan la velocidad y la excitación del organismo humanoLa base del movimiento, acción y dolor
Ejemplo: comidas fritas en aceite que requieren mucha cocción, o alimentos que se han comido en exceso, comida y especias excitantes, café, sal, te.
Tama: (inercia) materia, ignorancia, oscuridad. Es sustancia y crea inercia.Tama o inercia, une el espíritu con pereza, ignorancia y sueño excesivo. Posee un movimiento descendente que produce desintegración y decaimiento. Se asocia con la oscuridad, la desilusión. Cualquier actividad tamasica, dará como resultado la ignorancia. Negligencia, desilusión e ignorancia salen de Tama.
Ejemplo de personas tamasicas: Una persona tamasica realmente no hace nada. Se levanta tarde, come, y generalmente bebe alcohol todo el día. Es perezosa e ignorante. No se interesa por aprender nada, y generalmente lleva mucho tiempo tratar de cambiar su mentalidad. Se niega a sus actividades y no le interesa mucho el resto de la gente.Son personas autodestructivas o que las actividades que realizan son autodestructivas.
Comidas Tamasicas: Alimentos fermentados, deteriorados, sin sabor, en descomposición o rancios.Consumen mucha energía a la hora de ser digeridosSon la base de la ignorancia, duda pesimismo.
Ejemplo: comidas que han sido fuertemente procesadas, envasadas, frisadas y/o son viejas, o no son compatibles entre ellas: carne, pescado, huevos, entre ellas también se encuentran alcohol, cigarrillo, drogas.
La alimentación es una de las cuatro fuentes fundamentales de energía (comida, descanso, respiración, amor). Por eso, prestando atención e inclinándose por una alimentación mas sattvica podemos mejorar y aumentar gran parte de nuestra energía vital cotidiana, y así tener una menta mas clara y enfocada, un cuerpo mas disponible y menos propenso a la enfermedad, tener mejor ánimo y predisposición, y alegría en la vida.
Nos alimentamos con los 5 sentidos. Nos alimenta lo que comemos, lo que vemos, oímos, tocamos y olemos. Nos alimentan las companias, los pensamientos, lo que conversamos, lo que leemos…
Cada una de nuestras experiencias nos alimenta, mal o bien. ¿Somos conscientes de cómo nos alimentamos?
Como se dijo anteriormente, las gunas se encuentran presentes en todo, entonces, un segundo paso, es comenzar a atender el sattva en los ambientes, preparando o mejorando nuestros lugares cotidianos donde comemos, y preparar nuestro estado mental, conectándose con cualidades positivas al momento de comer, ya que mejora nuestra alimentación, la absorción de los nutrientes y nuestra calidad de vida general.
Disfrutar la comida y la alimentación con conciencia y gratitud, es conectarnos con la vida.